Quando piantare gli spinaci?

Quando, per zona

Metà-fine primavera, fine estate-inizio autunno, i 15-20 °C, i 2,5 cm, le file a 20 cm, i 7,5 cm e la copertura da ottobre sono della RHS. Il suolo a 4-10 °C per partire, le semine ripetute finché l'aria non arriva a 27 °C, e la fioritura di giugno anche col fresco, sono dell'Università del Minnesota. I 20-25 °C di germinazione, i 25 °C di accrescimento, i 0,8-1,5 cm, i tre cicli e i 45-65 giorni sono della Campania. Marzo-giugno e settembre-ottobre, i 10-20 °C, 1-2 cm e le 6-8 settimane sono della Sicilia. Le semine estive e autunno-invernali, fino a due cicli l'anno, sono dell'Umbria. I mesi sono nel calendario di marzo, a aprile, a agosto e a settembre.

Semina diretta

Il trapianto disturba la pianta e la manda a seme prima. La RHS semina in pieno campo, a 2,5 cm, e ripete ogni poche settimane. Al chiuso, da inizio primavera, un seme per alveolo, così la radice si sposta poco. Si esce da metà primavera, a piante alte circa 10 cm, dopo l'acclimatamento.

L'Università del Minnesota semina appena il suolo si lavora, nel gruppo delle colture da 4-10 °C, e smette di ripetere quando l'aria arriva a 27 °C. A giugno, anche col fresco, i giorni lunghi la mandano a fiore. Se a fine estate fa ancora caldo, la RHS rimanda: la germinazione col caldo è scarsa, ma le piante devono essere ben fatte prima dell'inverno. Il quadro è nel calendario di semina.

Caldo, acqua, letame

La RHS la tiene bene a 15-20 °C. Freddo o caldo secco la fanno fiorire, e le foglie diventano amare. In Campania la germinazione sta bene a 20-25 °C e l'accrescimento a 25 °C, e la sete la manda a fiore. In Sicilia la crescita sta bene a 10-20 °C, regge una gelata leggera, e il caldo estremo la rallenta: al sole, e in mezz'ombra dove l'estate scotta.

Si bagna di mattina, sul suolo. La sera, foglie bagnate e piante fitte portano la peronospora. Il quanto è nell'irrigazione. In Campania la carota dopo lo spinacio è sconsigliata, insieme a bietola e cipolla. I mesi della carota sono in quando piantare le carote. L'insalata, che va a seme per lo stesso caldo, è in quando piantare l'insalata.

Vaso e inverno

In un vaso di almeno 30 cm, terriccio universale, al sole o in mezz'ombra. D'estate il vaso si sposta fuori dal sole di mezzogiorno. Si asciuga in fretta: vedi l'orto sul balcone.

Le foglie baby arrivano in un mese, quelle da cuocere in due, scrive la RHS. Si colgono poche foglie per pianta, e la pianta continua. Per l'inverno si scelgono varietà rustiche e si copre da ottobre, oppure si semina in serra. In Campania il ciclo autunno-invernale punta a una raccolta da novembre a marzo. Come si copre il suolo è nella pacciamatura.