Quando piantare i peperoni?

Quando, per zona

Febbraio-marzo-aprile in semenzaio e maggio-giugno a 18-20 °C sono dell'Informatore Agricolo della Valle d'Aosta, lo stesso fascicolo dei pomodori. I 18-21 °C di germinazione, i 16-18 °C dopo la nascita, le notti sopra i 12 °C e la crescita migliore sopra i 15 °C sono della RHS. Metà maggio-giugno in pieno campo, 80 cm tra le file e 40 cm sulla fila, sono della Sicilia. L'allegagione a 16-21 °C di notte e 25-28 °C di giorno, e la cascola sopra i 30 °C, sono della Campania. I mesi sono nel calendario di febbraio, a maggio e a giugno.

Semenzaio lungo

Si semina al caldo, non nell'aiuola fredda. La RHS indica 18-21 °C per la germinazione, poi 16-18 °C e molta luce. Con due foglie vere si passa a un vasetto da 7,5-9 cm. Per la serra si semina da metà febbraio a inizio marzo; per l'aperto, a fine marzo o inizio aprile, così le piantine non restano mesi in vaso.

In Campania si trapiantano piantine di almeno 50 giorni, alte 15-20 cm, con 4-5 foglie vere. Il procedimento è nella semina al chiuso e nel semenzaio fai da te. La melanzana parte più tardi: i mesi sono in quando piantare le melanzane.

Fuori, distanze, vaso

La Valle d'Aosta mette a dimora quando suolo e aria sono a 18-20 °C, a maggio-giugno, con la zolletta. File a 50-60 cm, piante a 40-50 cm. In Sicilia, in pieno campo, file a 80 cm e piante a 40 cm, 3-4 piante al metro quadro. La RHS, in piena terra, tiene 38-45 cm, e le compatte a 30 cm. Sopra i 30 °C allega male: si arieggia la serra.

In vaso, uno da almeno 30 cm, una pianta, oppure due o tre in un sacco di coltura. Al sole, al riparo, con un tutore: il fusto è fragile. In Valle d'Aosta, per far maturare i frutti, se ne lasciano al massimo 5-6 per pianta. I peperoncini piccanti si possono lasciare tutti. Il vaso è nell'orto sul balcone.

Acqua, rotazione, frutti

Si bagna il suolo in modo regolare. In Campania e in Umbria la sete si paga sull'ingrossamento del frutto; in fioritura l'acqua si rallenta, senza lasciare il suolo secco. L'aspersione sulla chioma, scrive l'Umbria, favorisce i funghi. Il quanto è nell'irrigazione.

Non si rimette dove negli ultimi anni sono cresciuti peperoni, pomodori, patate o melanzane. La pausa, per la peronospora, è nella guida alla peronospora, dentro malattie e parassiti. In Umbria, in coltura protetta, si torna sullo stesso punto dopo almeno quattro cicli di altre specie, né solanacee né cucurbitacee. Lo schema è nella rotazione. Una macchia scura solo sulla punta del frutto è il marciume apicale: l'Università del Minnesota lo segnala anche sul peperone.