Cosa seminare e piantare a maggio nell'orto?
A maggio, al Nord, i pomodori si trapiantano in pieno campo e le cipolle seminate a marzo si mettono a dimora, con la semina diretta solo in bassa valle. Al Centro la messa a dimora del pomodoro arriva fino a maggio, e i fagiolini si seminano ancora, su suolo caldo.

Per zona
| Lavoro | Nord | Centro | Sud e isole |
|---|---|---|---|
| Pomodoro | Maggio–giugno in pieno campo, solo se le temperature restano sopra i 16 °C. Se di notte gela ancora, si aspetta. | La finestra scritta è aprile–maggio. Si esce solo sopra i 16 °C. | Si continua da aprile, con la stessa soglia dei 16 °C. |
| Cipolla | Trapianto a maggio, dal semenzaio di marzo. Semina diretta a maggio solo in bassa valle. In quota il calendario preferisce i bulbetti messi in autunno. | Trapianto in primavera, se le piantine del semenzaio sono pronte e il suolo drena. | Si è nella finestra di primavera. Il Cipollotto nocerino, da marzo a giugno, è in raccolta. |
| Fagiolini | A gelo finito e suolo caldo, fine primavera o inizio estate. Sotto circa 16 °C si aspetta. | Dentro la finestra di aprile–fine luglio, se il suolo non è sotto circa 16 °C. | Sì, a gelo finito e suolo caldo. Verso i 32 °C l'allegagione è scarsa: il pieno dell'estate si evita. |
| Patate | In fondovalle l'anticipo era entro il 20 aprile: a maggio si formano i tuberi. Se gela, si coprono i getti. In quota non c'è una data di maggio scritta. | Si può ancora piantare, fino al 30 giugno. | In Campania il comune arriva a inizio maggio. Poi il turno successivo è da fine luglio, sulla costa. In Sicilia le finestre sono altre. |
| Fave | Solo a inizio maggio: la RHS chiude lì la semina all'aperto. | Come al Nord. | Come al Nord. |
| Basilico e fragole | Basilico all'aperto solo con gelo finito, notti sopra i 10 °C e suolo circa a 18 °C. Fragole: stoloni frigoconservati fino a inizio estate, e copertura dei fiori se gela. | Le stesse soglie del basilico, di solito raggiunte prima che al Nord. Fragole come al Nord. | Le soglie del basilico si raggiungono prima. In vaso, nei mesi caldi, il terriccio si asciuga in fretta. Fragole come al Centro. |
Finestre indicative per un orto di casa. Gelo, drenaggio e temperatura del suolo contano più del mese scritto in tabella.
Il trapianto dei pomodori a maggio–giugno al Nord, e aprile–maggio al Centro, è della Valle d'Aosta e del calendario umbro; i 16 °C sono della RHS. Le cipolle, semenzaio di marzo e trapianto o semina diretta a maggio, sono dell'Informatore valdostano. I fagiolini, con i 10-12 °C e la chiusura a fine luglio, sono della scheda ARPA Umbria; i 16 °C e i 32 °C sono della Cornell. Le patate in fondovalle, con i tuberi che si formano a maggio e giugno, sono dell'Informatore sulla patata; il 30 giugno è di Colfiorito; inizio maggio per il ciclo comune è della Campania. Le fave fino a inizio maggio sono della RHS. Il basilico, con i 10 °C di notte e i 20 °C in semina, è della RHS, e i 18 °C del suolo sono dell'Università del Minnesota. Le fragole in primavera sono della RHS. Se la bustina indica un'altra finestra, vale la bustina. Aprile è nel calendario di aprile, giugno nel calendario di giugno, e il quadro nel calendario di semina.
Pomodoro e cipolla
Al Nord i pomodori vanno in pieno campo da maggio a giugno, solo con temperature stabili sopra i 16 °C. Al Centro la finestra scritta chiude a maggio. Al Sud si è già da aprile, con la stessa soglia. Un paio di settimane di acclimatamento vengono prima. Se di notte gela, la pianta resta al riparo. Peperone e melanzana escono con la stessa prudenza: questi calendari non gli danno un mese di campo separato. I mesi sono in quando piantare i pomodori.
Le cipolle seminate a marzo si trapiantano ora, in Valle d'Aosta. La semina diretta, con diradamento, è di maggio e solo in bassa valle. In quota il testo preferisce i bulbetti piantati in autunno, perché chiudono il ciclo prima. Al Sud la primavera è una delle epoche scritte, e il Cipollotto nocerino è già in raccolta. Le finestre sono in quando piantare le cipolle.
Fagiolini, fave e patate
I fagiolini si seminano a gelo finito e suolo caldo. Sotto circa 16 °C la germinazione è scarsa. In Umbria la finestra, aperta ad aprile, arriva a fine luglio. Al Sud, se si va verso i 32 °C, l'allegagione è scarsa: si semina prima del pieno dell'estate, non dentro. Un seme per vasetto, come indica la RHS se anticipi, e si sposta il pane intero. Profondità e distanze sono in quando piantare i fagiolini.
Le fave solo a inizio maggio. Poi la RHS chiude la semina all'aperto; l'altra finestra è l'autunno, nelle zone miti, con varietà rustiche. Vedi piselli e fave. I piselli in Campania hanno chiuso a marzo. Altrove conta se il suolo ha raggiunto circa 10 °C, e cosa dice la bustina.
In fondovalle le patate a maggio formano i tuberi, se le hai piantate entro il 20 aprile. Un gelo sui getti si copre. In Umbria si può ancora piantare, fino al 30 giugno. In Campania il comune arriva a inizio maggio, poi si aspetta fine luglio per il secondo raccolto, sulla costa. Il dettaglio è in quando piantare le patate.
Basilico e fragole
Il basilico esce solo se il gelo è finito, le notti restano sopra i 10 °C e il suolo è circa a 18 °C. Il mese, da solo, non basta. Al chiuso la semina continua, da marzo a luglio, a circa 20 °C. La scheda è quando piantare il basilico.
Le fragole si piantano ancora, se il suolo si lavora. Gli stoloni frigoconservati arrivano fino a inizio estate e, in buone condizioni, fruttificano circa 60 giorni dopo. I fiori, se è previsto gelo, si coprono la notte. Corona e distanze sono in quando piantare le fragole.
Lavori del mese
Bagna il suolo, di mattina, non le foglie, e tieni regolare l'acqua sui pomodori appena messi a dimora: gli sbalzi spaccano i frutti. Il quanto è nell'irrigazione. Una pacciamatura su suolo già caldo trattiene l'acqua: materiali e spessore sono nella pacciamatura. In vaso serve più spesso, come nell'orto sul balcone. Se annunciano una gelata tardiva, tessuto non tessuto la notte e via di giorno. Chi è ancora in semenzaio segue la semina al chiuso.
Nell'app
Ogni pianta del catalogo ha il suo calendario di semina, e gli avvisi meteo della tua zona ti aiutano a capire se è il momento di seminare o se conviene aspettare.
Domande frequenti
A maggio i pomodori vanno in piena terra?
Al Nord sì, da maggio a giugno, solo con temperature stabili sopra i 16 °C. Al Centro la finestra scritta è aprile–maggio. Al Sud si è già da aprile, con la stessa soglia. Se di notte gela, si aspetta.
Trapianto o semina diretta per le cipolle?
In Valle d'Aosta, a maggio, entrambe: il trapianto dal semenzaio di marzo, e la semina diretta solo in bassa valle. In quota il calendario preferisce i bulbetti piantati in autunno, perché chiudono il ciclo prima.
Si possono ancora seminare le fave?
Solo a inizio maggio. La RHS chiude lì la semina all'aperto, da marzo a inizio maggio. L'altra finestra scritta è l'autunno, nelle zone miti, con varietà rustiche.
I fagiolini germinano se il suolo è freddo?
Male. La germinazione è scarsa sotto circa 16 °C. In Umbria la finestra apre ad aprile con suolo a 10-12 °C, e se il suolo è più freddo di quella soglia si aspetta. Il gelo, da solo, basta a rimandare.
Il basilico esce all'aperto a maggio?
Solo se il gelo è finito, le notti restano sopra i 10 °C e il suolo delle colture da caldo è circa a 18 °C. Il mese, da solo, non basta. Al chiuso la semina va da marzo a luglio, a circa 20 °C.
Fonti
- RHS – How to grow tomatoes
- Regione Valle d'Aosta – Informatore Agricolo, i frutti (2010)
- ARPA Umbria – Calendario della semina
- Regione Campania – Disciplinari di produzione integrata 2026
- Regione Siciliana – Disciplinare di produzione integrata 2025
- Regione Valle d'Aosta – Informatore Agricolo, i bulbi (2009)
- Regione Valle d'Aosta – Informatore Agricolo, la patata
- Regione Umbria – Proposta di disciplinare Patata rossa di Colfiorito
- RHS – How to grow broad beans
- RHS – How to grow peas
- RHS – How to grow basil
- University of Minnesota Extension – A Minnesota guide to garden timing
- ARPA Umbria – Scheda tecnica del fagiolo
- Cornell Garden-Based Learning – Growing snap beans
- RHS – How to grow French beans
- RHS – How to grow strawberries
