Come funziona la rotazione delle colture nell'orto?
La rotazione sposta ogni gruppo di ortaggi su una parte diversa dell'orto, per tre o quattro anni, così i problemi legati a una famiglia faticano ad accumularsi nel suolo. Nello schema della RHS le brassicacee seguono legumi, cipolle e radici, e patate e pomodori stanno nel loro gruppo: ravanello, rapa e navone contano come brassicacee.
Per zona
| Nord | Centro | Sud | |
|---|---|---|---|
| Un'aiuola | Spesso una coltura principale. Aglio, cipolla, fave e piselli occupano il gruppo giusto anche se stanno in terra d'inverno. | Come al Nord, con più semine autunnali che vanno contate nel gruppo. | La stagione lunga invita a un secondo raccolto: anche quello è un altro gruppo, non un bis della stessa famiglia. |
| Il vuoto | Patata e pomodoro: 3–4 anni prima di tornare, con peperone e melanzana, nello stesso punto. | Come al Nord. | Come al Nord. Due cicli in un anno non accorciano quegli anni. |
Lo schema a tre o quattro anni è della RHS ed è lo stesso da Nord a Sud. Cambia quante colture ci fai entrare.
I 3–4 anni su pomodoro, patata, peperone e melanzana sono dell'Università del Minnesota, per la peronospora. I mesi di ciascuna coltura sono nel calendario di semina. Vicini nella stessa stagione, che è un'altra cosa, sono nelle consociazioni.
I gruppi
La RHS divide così, più un angolo fisso per le perenni come rabarbaro e asparago, che restano fuori dallo schema:
- Brassicacee: cavolini, cavolo, cavolfiore, cavolo nero, cavolo rapa, orientali, ravanello, navone, rapa.
- Legumi: piselli, fave, fagioli. Tempi e distanze sono in piselli e fave e in quando piantare i fagiolini.
- Cipolle: cipolla, aglio, scalogno, porro. Vedi quando piantare le cipolle e come piantare l'aglio.
- Patate e pomodori. Peperone e melanzana, scrive la RHS, hanno meno problemi e possono stare in qualunque gruppo. I mesi sono in quando piantare le patate e in quando piantare i pomodori.
- Radici: barbabietola, carota, sedano rapa, sedano, finocchio, prezzemolo, pastinaca. Rapa e navone no: sono brassicacee.
Zucchine, zucche, cetrioli, insalate e mais dolce, per la RHS, vanno dove ti serve, senza ripeterli troppo spesso. Sulle zucchine, l'oidio arriva anche col vento: la guida è l'oidio delle zucchine.
Tre anni, o quattro
Lo schema a tre anni della RHS, dove patate e brassicacee pesano di più, su una singola aiuola è questo: il primo anno patate; il secondo legumi, cipolle e radici; il terzo brassicacee; poi di nuovo le patate. Le brassicacee seguono i legumi. I legumi seguono le patate. Le patate seguono le brassicacee.
Lo schema a quattro anni, se fai più legumi e più cipolle, sulla stessa aiuola è: legumi, poi brassicacee, poi patate, poi cipolle e radici. Le parti dell'orto si spostano insieme, ognuna di un passo all'anno. Si segnano prima della stagione, quando ordini i semi.
Sui pomodori e sulle patate l'Università del Minnesota chiede 3–4 anni prima di ripetere pomodoro, patata, peperone o melanzana nello stesso punto. È un vuoto più lungo di quello che la RHS lascia a peperone e melanzana, che nel suo schema possono stare ovunque. Per pomodoro e patata conviene il vuoto più lungo: la malattia è la peronospora.
Cosa ci si può aspettare
La RHS indica due malattie su cui la rotazione incide: l'ernia del cavolo e il marciume bianco della cipolla, problemi che restano nel suolo con la loro famiglia. Cita anche la fertilità, perché colture diverse asportano elementi diversi, e il controllo delle erbacce dove patate e zucche coprono il suolo.
Non sistema tutto. L'oidio delle zucchine viaggia col vento, quindi un'aiuola nuova può ammalarsi lo stesso. In un orto piccolissimo la RHS dice che lo schema intero non ci sta: basta non ripetere la stessa famiglia troppo spesso. Le aiuole piccole e i cassoni sono nell'orto rialzato.
Nell'app
Nel catalogo ogni pianta riporta consociazioni e rotazioni, così puoi disegnare le aiuole con criterio.
Domande frequenti
Rapa e ravanello sono radici?
Nella rotazione della RHS no. Ravanello, rapa e navone stanno con i cavoli. Tra le radici ci sono carota, pastinaca, sedano, finocchio e barbabietola.
Peperone e melanzana seguono il pomodoro?
La RHS dice che hanno meno problemi e possono stare in qualunque gruppo. L'Università del Minnesota, per la peronospora, chiede comunque 3–4 anni prima di ripetere pomodoro, patata, peperone o melanzana nello stesso punto.
L'aglio piantato in autunno conta?
Sì. L'aglio è nel gruppo delle cipolle, anche se occupa l'aiuola d'inverno. Fave e piselli contano come legumi.
In un orto di due vasche come faccio?
La RHS dice che lo schema completo è per tutti gli orti tranne quelli piccolissimi. In poco spazio basta non rimettere la stessa famiglia troppo spesso nello stesso punto.
La rotazione ferma l'oidio?
Non basta. Le spore dell'oidio viaggiano col vento. La RHS chiede lo stesso di non ripetere le cucurbitacee troppo spesso, e il resto è aria, acqua e varietà.