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Quando piantare il prezzemolo?

Aggiornato il 4 novembre 2026 · A cura della redazione di Orto

Il prezzemolo si semina all'aperto da metà primavera a fine estate, e al chiuso da inizio primavera, a circa 1 cm: il seme può metterci un mese o più. In Campania le semine in pieno campo partono a marzo-aprile per l'estate e a maggio-giugno per l'autunno, e il ciclo autunno-inverno si semina a settembre-ottobre.

Prezzemolo a foglia piatta rigoglioso in un vaso di terracotta

Quando, per zona

NordCentroSud
SeminaAll'aperto da metà primavera a fine estate, a circa 1 cm, a lotti ogni poche settimane. Al chiuso da inizio primavera. Sotto vetro, da gennaio a inizio aprile. Fuori da metà primavera a inizio estate, alto 10-15 cm.La scheda umbra del 2025 è del prezzemolo da seme e non fissa il mese della coltura da foglia. Il ritorno è dopo almeno 2 anni, e in mezzo niente altre ombrellifere.In Campania: marzo-aprile per l'estate, maggio-giugno per l'autunno, settembre-ottobre per il ciclo autunno-inverno sotto tunnel, gennaio-febbraio in serra. La Sicilia non fissa un mese.
TemperaturaGerminazione spesso di un mese o più. Piante a 15-30 cm, file a 20-30 cm. Vaso di almeno 25 cm. Sole o mezz'ombra.Come al Nord per la finestra della RHS. L'Umbria non scrive una soglia di gradi per le foglie.Germinazione ottimale, in Campania, tra 20 e 26 °C. Profondità 1-2 cm. Il primo sfalcio dopo circa 80-90 giorni, poi ogni 25-30 giorni.

Il seme è lento. Un vaso di prezzemolo del supermercato, fitto e fatto per la cucina, la RHS non lo mette in terra.

Metà primavera, fine estate, inizio primavera al chiuso, l'1 cm, i 15-30 cm, il vaso da 25 cm e l'uscita a 10-15 cm sono della RHS, sulla scheda del prezzemolo. Da gennaio a inizio aprile sotto vetro è della pagina RHS sulle erbe. Marzo-aprile, maggio-giugno, settembre-ottobre, gennaio-febbraio, i 20-26 °C, gli 1-2 cm e gli 80-90 giorni sono della Campania. I 2 anni senza altre ombrellifere, e l'assenza di un mese per le foglie, sono della scheda umbra 2025 sul prezzemolo da seme. Il disciplinare siciliano non scrive un'epoca di semina. Le carote, della stessa famiglia, sono in quando piantare le carote. I mesi sono nel calendario di gennaio, a marzo, a maggio, a giugno, a settembre e a ottobre.

Lento a nascere

La RHS semina all'aperto da metà primavera a fine estate, dove la pianta deve stare, a circa 1 cm. Poche semine ogni qualche settimana tengono le foglie fino all'autunno. Al chiuso, da inizio primavera, per anticipare. La pagina delle erbe aggiunge la semina sotto vetro da gennaio a inizio aprile. Il seme è lento: spesso un mese, a volte di più. Non si butta il vasetto prima. Si dirada a 15-30 cm. Le piantine tolte si mangiano.

Si pianta fuori da metà primavera a inizio estate, o quando è alto 10-15 cm, alla stessa profondità di prima. Sole o mezz'ombra. Il riccio è più basso e più mite; il piatto ha più sapore. Il metodo è nella semina al chiuso.

I mesi della Campania

Il disciplinare campano distingue tre cicli. In pieno campo, le semine primaverili di marzo-aprile danno l'estate, quelle di maggio-giugno l'autunno. Il ciclo autunno-inverno si semina a settembre-ottobre, si raccoglie in primavera e di solito sta sotto tunnel. In serra le semine partono da gennaio-febbraio. La germinazione ottimale è tra 20 e 26 °C. Il seme sta a 1-2 cm, file a 20-40 cm, sulla fila 4-10 cm.

Il primo sfalcio arriva dopo circa 80-90 giorni, i successivi ogni 25-30 giorni. Alla raccolta, la stessa scheda scrive anche 20-30 giorni tra uno sfalcio e l'altro. L'Umbria, nel 2025, ha una scheda del prezzemolo da seme e non fissa il mese delle foglie. Il ritorno sullo stesso punto è dopo almeno 2 anni, o 4 cicli brevi, e in mezzo niente altre ombrellifere. La Sicilia non scrive un'epoca di semina. Le carote, stessa famiglia, sono in quando piantare le carote.

Vaso, inverno, secondo anno

In un vaso di almeno 25 cm, largo e fondo, si semina rado e si copre con 1 cm di terriccio. D'estate si sposta all'ombra nelle ore calde, se no si asciuga. Vedi l'orto sul balcone. Si bagna nei periodi secchi, senza ristagno. Il quanto è nell'irrigazione.

All'aperto, d'inverno, la pianta si ferma. Per averne ancora, la RHS la porta in casa, in serra o sotto campana. Al secondo anno va a fiore e le foglie non valgono più il taglio: se ne tengono un paio solo per il seme. I vasetti del supermercato sono fitti e fatti per essere consumati in cucina: la RHS non li pianta fuori, per il rischio di malattie. Lumache e problemi delle ombrellifere sono in malattie e parassiti. Nella rotazione sta con carote e sedano, non con i cavoli.

Nell'app

Ogni pianta del catalogo ha il suo calendario di semina, e gli avvisi meteo della tua zona ti aiutano a capire se è il momento di seminare o se conviene aspettare.

Domande frequenti

Quando si semina all'aperto?

Da metà primavera a fine estate, a circa 1 cm, a lotti. Al chiuso da inizio primavera, e sotto vetro da gennaio a inizio aprile. Il seme può metterci un mese o più. Piante a 15-30 cm.

Che mesi scrive la Campania?

Marzo-aprile per l'estate, maggio-giugno per l'autunno, settembre-ottobre per il ciclo autunno-inverno sotto tunnel, gennaio-febbraio in serra. Germinazione tra 20 e 26 °C. Primo sfalcio dopo circa 80-90 giorni.

Umbria e Sicilia fissano un mese?

No. L'Umbria 2025 parla del prezzemolo da seme e non scrive il mese delle foglie. Il ritorno è dopo almeno 2 anni, senza altre ombrellifere. La Sicilia non fissa un'epoca di semina.

Sta in vaso?

Sì. La RHS usa un vaso di almeno 25 cm, largo e fondo. Si semina in superficie coperta da 1 cm. D'estate si sposta fuori dal sole di mezzogiorno. Il vasetto del supermercato non si pianta in terra.

Si tiene anche l'anno dopo?

Per le foglie, no. Al secondo anno fiorisce e smette di fare foglie buone. Se ne lasciano un paio, se serve il seme. D'inverno, per continuare il taglio, si porta al riparo o si copre con una campana.

Fonti