Ortaggi perenni: quando piantarli
Asparagi e carciofi restano nell'aiuola per anni, e il mese in cui si mettono a dimora decide le raccolte che vengono dopo. Le schede riportano i tempi per Nord, Centro e Sud.
Asparagi e carciofi restano nell'aiuola per anni. Il mese in cui si mettono a dimora decide le raccolte che vengono dopo. Il primo anno serve a far radicare la pianta; il raccolto vero arriva più tardi.
L'asparago, per la RHS, si pianta da zampe a marzo e si semina da febbraio ad aprile. Dal seme il raccolto aspetta 3 anni, dalle zampe 2. In Campania le zampe vanno da fine febbraio a inizio aprile e le piantine da aprile a giugno. In Sicilia il trapianto è in primavera, a gelate finite. Il carciofo, per la RHS, si semina da febbraio a maggio e si mette fuori a maggio e giugno, con almeno 5 foglie grandi. In Campania i carducci vanno a settembre e gli ovoli da metà luglio a fine agosto. In Sicilia l'impianto è da luglio a settembre. Sono due modi di partire: seme nella finestra della RHS, parti di pianta al Sud in estate e a inizio autunno.
L'aiuola si sceglie e si lascia a loro: non stanno nella rotazione annuale di pomodori o cavoli. Il dettaglio per zona è nelle due schede.
Domande frequenti
Quando si raccoglie il primo asparago?
Non l'anno dell'impianto. Dalle zampe la scheda fa aspettare 2 anni, dal seme 3. Le zampe, per la RHS, si piantano a marzo, appena arrivano.
Asparago da seme o da zampe?
Le zampe accorciano l'attesa: 2 anni invece di 3. Il seme, per la RHS, va da febbraio ad aprile, al chiuso a febbraio a 13-16 °C. In Campania le zampe vanno da fine febbraio a inizio aprile e le piantine da aprile a giugno.
Il carciofo si pianta in primavera anche al Sud?
La RHS lo semina da febbraio a maggio e lo mette fuori a maggio e giugno. In Campania i carducci vanno a settembre e gli ovoli da metà luglio a fine agosto. In Sicilia l'impianto è da luglio a settembre.
Posso rimetterli ogni anno in un'altra aiuola?
No, se l'impianto è quello perenne. L'aiuola si sceglie e si lascia a loro. Il mese di partenza, sulle due schede, è quello che decide le raccolte degli anni dopo.
Altre categorie
Vedi anche: Calendario di semina · Guide